Domaine du Clos des Fées
#EN BREF : Chiffres
Région : Roussillon
Surface : 30 Hectares
Cépages rouges : 30% Carignan, 30% Grenache, 20% Syrah, 10% Lladoner pelut, 10% Mourvèdre
Cépages blancs : 90% Grenache, 10% Grenache gris
Culture de la vigne : Raisonnée
Domaine du Clos des Fées
#PROPRIETE: Histoire & Terroir
L'histoire du Domaine du Clos des Fées
Le Clos des Fées est le fruit des aspirations et des talents multiples d'un homme remarquable : Hervé Bizeul. Meilleur sommelier de France et restaurateur accompli, il décide de poursuivre sa passion pour le vin en s'installant en Provence pour cultiver ses propres vignes. Son domaine comprend des cépages variés tels que le Grenache, le Carignan, la Syrah, le Mourvèdre et le Lladoner Pelut.
Niché entre les montagnes de la vallée d’Agly, le vignoble bénéficie de différentes expositions au soleil, ce qui confère aux vins du Clos des Fées une richesse et une diversité surprenantes. Hervé Bizeul prend un plaisir évident à travailler sa terre, et cette passion se reflète non seulement dans la qualité exceptionnelle de ses vins, mais aussi dans ses écrits.
Le parcours captivant d'Hervé Bizeul
Hervé Bizeul se distingue dès l'âge de 21 ans en devenant le meilleur sommelier de France, démontrant ainsi son expertise dans le monde du vin. Par la suite, il se lance dans l'aventure de la restauration et de l'écriture, enrichissant ainsi son parcours de nouvelles expériences et de succès variés. En 1990, Hervé Bizeul décide de se tourner vers la viticulture, un nouveau défi qu'il aborde avec la même passion et le même engagement que dans ses précédentes entreprises. Il entame alors un chemin jalonné de défis, de découvertes et de partages.
Précurseur dans le domaine de la "viticulture réalité", il s'efforce de rendre transparente l'image du vigneron en partageant ouvertement ses réflexions, ses émotions et les réalités du métier avec ses consommateurs.
Le Terroir du Domaine du Clos des Fées
Situé dans un désert de garrigue, le vignoble du Roussillon offre une variété remarquable de terroirs, chacun apportant des caractéristiques distinctes à la viticulture locale.
Terroir de Vingrau
Terroir de Tautavel
Terroir de Maury
Terroir de Calce
Terroir de Lesquerde
Terroir d'Opoul
Terroir d'Espira de l'Agly
À Vingrau, la diversité des expositions et des sols crée un environnement contrasté, des versants orientés au nord aux terres exposées au sud. L'altitude change rapidement, offrant des conditions variées pour la viticulture.
Tautavel possède des hauts de coteaux aux sols rares d'argiles rouges avec des galets roulés, offrant une concentration exceptionnelle au Mourvèdre.
Maury, connu pour ses marnes schisteuses, donne au Grenache noir des racines profondes et permet des vendanges précoces.
À Calce, les coulées de schistes et de mica-schistes rouge-noirâtre enrichissent les sols en fer, apportant une minéralité distinctive.
Lesquerde, avec ses sols de gneiss et de granit, produit des Syrah d'une finesse extrême, reconnaissables à leur goût unique.
Sur le plateau d'Opoul, les vents dominants favorisent le grenache blanc depuis des décennies, témoignant de son adaptation au terroir.
Espira de l'Agly offre un habitat idéal pour la Syrah, avec des sols noirs qui favorisent un enracinement profond et une hydratation régulière.
Chaque terroir du Roussillon ajoute sa propre touche à la richesse des vins de la région, illustrant l'interaction complexe entre le sol, le climat et l'activité humaine dans la viticulture.
La petite Sibérie, parcelle exceptionnelle de vieilles vignes
La parcelle "La Petite Sibérie" du Domaine de Montcalmès est un trésor viticole unique. Cultivée sur un sol argilo-calcaire avec une couche de schistes d'une superficie unique de 2 hectares et 32 ares, cette parcelle de Grenache noir bénéficie d'une exposition particulière et est balayée par un vent glacial. Le vin résultant, élevé en barriques neuves et sans soufre, est un joyau avec une grande longueur en bouche et un potentiel de garde exceptionnel, comme en témoigne le millésime 2008, qui a été salué comme le meilleur vin de l'année.
Falaises bleues de vingrau, emblème du Languedoc-Roussillon
Les falaises bleues de Vingrau sont une caractéristique emblématique de la région du Languedoc-Roussillon, situées près du domaine du Clos des Fées. Ces falaises presque verticales, sculptées par les éléments au fil des siècles, offrent un spectacle impressionnant et majestueux. Elles sont constamment balayées par la Tramontane, un vent puissant qui contribue à leur mystique et à leur beauté sauvage.
#VINS DU DOMAINE : Appellations et Cuvées
Les Appellations du Domaine du Clos des Fées
L'appellation Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon est l'une des appellations les plus renommées du Roussillon, une région viticole située dans le sud de la France, près de la frontière espagnole. Cette appellation est réputée pour produire une large gamme de vins de haute qualité, notamment des vins rouges, blancs et rosés.
Découvrez notre sélection de vin de l'appellation Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes Catalanes
L'appellation Côtes Catalanes, située dans la région du Roussillon, est connue pour sa grande diversité de sols et de microclimats. Les vins produits sous cette appellation se distinguent par leur richesse, leur complexité et leur expression unique du terroir catalan. Les vins rouges des Côtes Catalanes sont souvent corsés, riches en fruits et en arômes. Les vins blancs et rosés des Côtes Catalanes présentent une fraîcheur fruitée et une élégance florale.
Les cuvées du Domaine du Clos des Fées
Au domaine du Clos des Fées, Côtes du roussillon villages, l'élevage des meilleures cuvées a évolué pour trouver un équilibre parfait entre la puissance des vins et la fraîcheur du fruit. Sous la direction d'Hervé Bizeul, le domaine est devenu l'un des fleurons du Languedoc-Roussillon en moins de 20 ans. Les vignes, travaillées en lutte raisonnée, sont un véritable trésor viticole, témoignant d'un savoir-faire ancestral.
L'Apprentie sorcière du Clos des Fées
Les Sorcières du Clos des Fées Rouge Côtes du Roussillon
Les Sorcières du Clos des Fées Blanc Côtes du Roussillon
Modeste Cotes Catalanes
Œil des Perdrix Rosé de Pinot Noir
Vieilles Vignes Blanc
Vieilles Vignes Rouge
Le Clos des Fées
La Petite Sibérie
100 Phrases pour Éventail
Aimer, Rêver, Prier, Se taire...
De Battre mon cœur s'est arrêté
Images Dérisoires
Le Chat du Marquis
Un Faune avec son Fifre sous les oliviers sauvages Blanc
Un Faune avec son Fifre sous les oliviers sauvages Rouge
La viticulture au Clos des Fées est menée de manière raisonnée, privilégiant le respect des vignes et des traditions. Les labours du vignoble sont effectués à cheval et les vendanges se font à la main, préservant ainsi la qualité et l'authenticité des raisins.
Les meilleurs millésime du Domaine du Clos des Fées; 2016, 2017, 2018, 2019, 2022, 2023
Quel est le prix de vin du Domaine du Clos des Fées ?
Le prix d'une bouteille de Domaine du Clos des Fées varie en fonction de plusieurs facteurs, notamment le millésime, la cuvée, sa rareté et la demande du marché. Pour tout achat en ligne, explorez notre site pour découvrir une large gamme de sélections de Domaine du Clos des Fées.