Vins Vallée du Rhône
Domaine du Grand Montmirail Gigondas Cuvée Vieilles Vignes 2021
Référence: GIGMONT21
17,50 € TTC
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Le Domaine du Grand Montmirail, situé au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, incarne la richesse et l’authenticité des grands terroirs du sud de la vallée du Rhône. La cuvée Vieilles Vignes 2021, élaborée à partir de grenache, syrah et mourvèdre issus de vignes anciennes, offre une expression intense et raffinée de l’appellation Gigondas. Elle se présente dans une robe rouge profonde aux reflets violacés, évoquant à la fois la concentration et la jeunesse du millésime.
Le nez est particulièrement expressif, révélant un bouquet de kirsch, de framboise confite et de violette séchée. Des notes plus complexes d’herbes de Provence, de réglisse et d’épices douces complètent l’ensemble, apportant chaleur et typicité. Cette richesse aromatique est le reflet d’un terroir solaire et caillouteux, sublimé par la maturité des vieilles vignes et une vinification soignée.
En bouche, la cuvée séduit par sa texture charnue et généreuse. Les tanins sont présents mais parfaitement fondus, apportant une structure veloutée qui soutient un équilibre harmonieux entre fraîcheur et puissance. La longue macération et l’élevage en cuves béton permettent de préserver l’authenticité du fruit et la signature minérale du terroir, sans masque boisé. La finale est ample, soyeuse, et empreinte d’élégance.
Ce Gigondas Vieilles Vignes 2021 se mariera idéalement avec une cuisine savoureuse : agneau rôti aux herbes, daube provençale, fromages affinés ou gibier comme le cerf ou le chevreuil. Déjà accessible après aération, il possède néanmoins un beau potentiel de garde, pouvant évoluer avec élégance jusqu’en 2031. Un vin de caractère, à la fois intense et raffiné, qui incarne l’âme du Rhône méridional.
Fiche technique
- Appellation
- Gigondas
- Contenance
- 75 cl
- Producteur
- Domaine du Grand Montmirail
- Pays
- Vins Français
- MILLÉSIME
- 2021
- COULEUR
- Rouge
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